乌豆酒的制作方法是什么？

材料：

- 乌豆 1500克左右

- 蔗糖 500克左右

- 老酒 4升

步骤：

1/5

将豆子洗净沥干后放入锅中，用中火慢慢炒，此时豆子的外皮是皱巴巴的。

2/5

当豆子快要熟透时，会听到“吱吱”的声音，并且豆子的表皮变得光滑，偶尔可以看到一些豆子皮已经开裂并发黄。

3/5

在豆子占罐子三分之一的空间后，加入适量的糖。

4/5

将剩余的老酒倒入罐子中密封，标注好日期。

小贴士：

乌豆酒需要放置至少三个月才能饮用，建议在加热后饮用以避免凉酒对身体造成伤害。