橡子面能吃吗？

是可以食用的。

做法如下：

所需材料：

清水120毫升，冷水50毫升，普通面粉350克，橡子粉一大勺（约20克），盐3克

制作过程：

将面粉和橡子粉以及盐混合在一起，将这两种原料分别倒入已经烧开的水中和冷水中，搅拌均匀，把搅拌好的原料放入盆中，并用手将其揉成有弹性的面团，静置一晚，使其充分发酵，同时可以准备调料汁。

当面团发酵到合适的大小时，取出把它分成四个小部分，然后在每个小部分上面撒一些面粉，防止粘连，将一个小部分面团压平，然后在上面放上一块橡子面，这样就完成了橡子面的制作。

你可以按照自己的口味，添加你喜欢的调料，然后美美的享用这些橡子面吧！