生姜怎么保存？

生姜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以防止变质。一般建议将其放置在冰箱中冷藏，以保持其新鲜度和口感。但要注意不要长时间暴露在极端温度下（例如过热或过冷），否则会导致生姜发霉或变质。切勿将姜与洋葱、大蒜等气味强烈的食材放在一起存放，以免引发不良气味。

1、将生姜埋入湿润的沙中。

2、准备一些细沙。

3、如果是干沙，就需要准备一个大盆，并在盆底铺上2-3厘米厚的干细沙，接着将切好的生姜放入其中，然后撒上一层细沙进行覆盖，要确保生姜完全被盖住，不要让其露出。

4、这个方法需要把生姜储存在阴凉通风的地方，以防止姜因受潮而腐烂。

5、这种方法可以使生姜储存半年以上，但具体时间还需根据保存环境和生姜种类的不同来确定。