苏式月饼的特点

苏式月饼的馅料丰富多样，口感酥软多汁。月饼外皮金黄饱满，甜而不腻，具有浓郁的苏式特色。

苏式月饼的外皮是由酥脆的酥皮制成，表面层次分明，咬起来既有层次感，又有酥脆的感觉，非常适合吃，和其他地区月饼不同的是，会在月饼中加入蛋液进行上色，苏式月饼搭配糖水食用，色泽金黄，口感独特，是江苏传统文化的重要组成部分。

苏式月饼以其丰富的馅料和酥脆的外皮，以及独特的糖水上色，赢得了广大消费者的喜爱，成为了江苏传统的糕点文化代表之一。