螃蟹蒸多久才是最好的？

1. 通常情况下，螃蟹蒸的时间应该在6-8分钟左右，以保证其肉质鲜嫩且口感良好。，2. 如果你想要让螃蟹更加入味，可以在蒸熟后放入调料中浸泡一会儿。，3. 螃蟹蒸煮前需要清洗干净，避免粘锅。

烹饪时间大约需要12-15分钟，水开之后立刻蒸，可以保证蟹肉的鲜美口感，如果想要蟹肉更加鲜嫩，应该将大闸蟹先放在冷水中浸泡一段时间再进行蒸煮，这样做的好处是可以使大闸蟹吸足水分，保持蟹肉的原汁原味，在使用冷水蒸煮大闸蟹的时候，一定要注意这一点，如果体型较小的公蟹和母蟹，每头只需要蒸12-15分钟；而体型较大的母蟹或者公蟹，可能需要额外的时间来蒸煮，对于32只或以上的成年公蟹，由于其数量较多，蒸煮时间会适当延长至20分钟以上。