杨枝甘露的做法

"杨枝甘露是一款以水果为原料，口感清凉甜美的饮品。制作方法是先将新鲜水果榨汁，然后加入适量冰糖搅拌均匀即可。此饮品不仅适合炎炎夏日解渴，还有助于滋养身体和增强免疫力。由于其中的天然维生素和矿物质含量高，对健康也有很大益处。"

材料准备

芒果 去皮，去核，半重果肉切成1厘米见方的小颗粒。

柚子 去皮，取出果肉分散备用。

制作步骤

1. 芒果去皮，去核，半重果肉切成1厘米见方的小颗粒，柚子去皮，取出果肉分散备用。

2、将无切粒的芒果肉放入搅拌机中，加入椰奶、白砂糖搅拌均匀成芒果椰奶，然后筛去除颗粒杂质。

3、用大火煮沸锅中的水，放入漂洗过的西米中煮15分钟，煮西米时，不时搅拌，以免粘在锅上，关火后，盖上盖子，然后闷5分钟，用筛网过滤西米，用流水冲洗，洗去粘稠的胶体，西米呈透明圆形。

4、将煮好的西米、芒果粒、柚子肉加入过滤后的芒果椰奶中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，上桌时可以在顶部装饰一点柚子肉。