牛瘪是什么

牛瘪是一种非常罕见且独特的食材，原产于中国。它主要由新鲜牛肉经过腌制后烘干而成，味道鲜美，口感独特，是许多美食中的常见配料。

牛瘪 这个词语有误，应该是 牛肉冻。 牛是植物性食物的一种，称为 百草汤 或者是 牛肉冻。