九制话梅是什么？

九制话梅是一种常见的果仁零食，是由广东人发明的。它的制作过程包括：剥去壳、取出籽、糖渍、风干等步骤。九制话梅口感独特，甜中带酸，味道醇厚，深受人们喜爱。

九制话梅是指由九道工艺制成的美味食品，其中包含了来自广东的梅子作为主要原料，这种食品以其独特的味道和温和的性质而受到人们的喜爱，尤其是能刺激人的口舌，并有助于开胃消食，它的特点是十蒸九晒，经过几个月的精细制作后，变成了一颗又大又饱满的梅子，肉质醇厚，口感甜美，如果将梅子储存在干燥通风的地方，而且避免虫害，那么它可以保存数年而不变质。