茭白是什么

茭白是一种水生蔬菜，也被称为菰或笋壳菜。它生长在沼泽地、池塘和湖泊等湿地环境中 ，通常与黑穗菌共同种植 。其茎杆直立中空并呈圆柱形，，肉质洁白的地下匍匐根状秆可食用且营养丰富具有多种健康功效。。

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茭白是什么？ 竹笋，又称高脚菇或箭矢菌子，它是一种常见的水生蔬菜,在古代被称为野生蔬莱. 在唐代之前作为粮食作物栽培的植物 ，目前主要分布在黑龙江、吉林 、河北等地区都有种植 ，水生的生长环境和营养条件是必不可少的 , 水草的生长环境需要温暖的气候和适宜的温度范围为最佳 . (以上表述仅供参考)