猪头的做法是怎么样的呢？

首先应该把猪头上的毛去除干净，清洗干净以后就可以了。因为生的猪头不容易剔骨，所以可以先用大锅煮熟了在分块，就是一般的猪肉的程序，放些盐，辣椒，花椒等佐料就可以，最起码也要煮四十分钟到一个小时才能完全熟透。

猪头肉虽然好吃。但是毕竟也是高脂肪的食物，最好不要天天吃，吃不完的话可以分割成小块放在冰箱的冷冻室里，可以预防变质。另外煮的时候最好不要放太多的辣椒和花椒，以免口味过重的话吃多了不舒适。

煮熟的猪头可以轻松的去除骨头，猪头肉可以直接吃，或者是等放凉了以后再加工一下，做成红烧肉，回锅肉等家常菜，如果喜爱吃凉拌菜的话可以切成薄片凉拌着吃，味道也很好，而且制作起来更方便。