蘑菇的采后管理如何实施？

采收后立即补缀，再拆篮。菇柄朝上放入篮中，尽快 预冷或在冷冻处所将菇补缀分级。个别较大、菌柄较短的品种，剪短菇柄可耽误储藏期。修整时，将不宜储藏的开伞菇、病菇、虫菇和机械伤 的受损菇剔除。