鸡肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物？

鸡肉里有多少克蛋白质、脂肪和碳水化合物？

鸡肉每100克含蛋白质19.4克、脂肪5克、碳水化合物0.9克，鸡肉100公斤含蛋白质(19400)g、脂肪(5000)g、碳水化合物(900)g。

鸡肉的蛋白质含量因部位、有皮、无皮而有差异，从高到低，大致按剥皮鸡肉、胸肉、大腿肉的顺序排列。剥皮鸡肉与其他肉类相比，具有低热量的特点。但是皮部分存在很多油脂物质，所以带壳的鸡肉绝对称不上低热量食品。