冰糖炖雪梨的制作方法和配方？冰糖炖雪梨怎么炖？

冰糖炖雪梨的制作方法和配方？

步骤/方式1

皇冠梨洗干净，到去头，挖出果核，加入适量冰糖！

步骤/方式2

用牙签进行还原！目的为了不让冰

步骤/方式3

上锅蒸大约十分左右，具体时间根据自己厨具的火力来决定的！

步骤/方式4

出锅啦！冰糖一定要全部融化

步骤/方式1

准备一个雪梨，半个干银耳，两颗红枣，一小把枸杞和冰糖

步骤/方式2

用盐把雪梨搓洗干净

步骤/方式3

切开雪梨顶部，挖掉梨核

步骤/方式4

把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里

步骤/方式5

盖上盖

步骤/方式6

上锅蒸15分钟

步骤/方式7

蒸好的梨汤要趁热喝，凉了齁甜会腻。

冰糖炖雪梨怎么炖？

1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。

2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。

3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。

4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。

5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。

6、冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂，盘子中的汤汁也逐渐变多了。

7、待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了。

1. 材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

2. 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

3.雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，

4.用中火煮沸转小火煮四十分钟。美味即成。

冰糖雪梨做法,需要煮多久?

需要熬煮1小时。具体做法：

材料：梨3个；川贝粉10克；罗汉果半个；冰糖适量。

步骤：

1

梨去皮去芯，切成大块，放砂锅中，放入适量的清水，放入罗汉果，大火煮开后转中火炖煮40分钟。

2

时间到了，放入川贝粉、冰糖继续炖煮20就可以出锅食用了。

一般而言煮的时间大概在20-30分钟之间，而且要喜欢得到的汁液稀薄或浓厚，这里也要根据个人喜好来把握煮的时间。

一般而言，如果要做出浓郁稠厚的汁液，则需要长时间的煮制20-30分钟；如果要做出比较清淡的汁液，则只需要短时间的煮制，大概10-15分钟左右即可。因此，煮冰糖雪梨的正确时间可以在20-30分钟之间，具体时间要根据自己喜好来把握。

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖40分钟就可以出锅了。