1l酸奶机怎么做酸奶？酸奶机自制酸奶最简单的方法？

1l酸奶机怎么做酸奶？

首先把纯牛奶煮熟凉凉，然后加入超S里买的酸奶一小袋作为引子，搅拌均匀，倒入酸奶机的内胆里，插电源，酸奶机的指示灯亮起，这样就不用管它了，几个小时后酸奶就做好了，就可以尽情的喝了。做好后放冰箱冷藏后再喝口感更佳。每次不要都喝完，剩下一些作为下次做酸奶的引子，这样就可以持续做了。

酸奶机自制酸奶最简单的方法？

1 使用酸奶菌和牛奶的结合，通过发酵来制作自制酸奶是最简单的方法。
2 酸奶菌是重要的原材料，它可以在牛奶中生长繁殖，形成酸奶的特有味道和口感。
而牛奶则作为酸奶的基础原料，需要在制作前进行预处理和加热杀菌。
这样不仅可以保证酸奶的质量，还可以避免发酵过程中的细菌滋生。
3 除此之外，制作酸奶的工具也很重要。
需要准备一个酸奶机或者保温杯等加热保温设备，以保证酸奶在制作过程中能够适当的保持温度。
同时，制作酸奶的方法也需要掌握一些技巧，如加入适量的酸奶菌、控制酸度等。
这些操作都可以在专业的网站或书籍ZX习到。

以下是自制酸奶最简单的方法：

材料:

鲜牛奶1升

酸奶2匙

步骤：

1. 把鲜牛奶倒进无油无水的不锈钢锅里，加热至80°C左右备用；

2. 等待牛奶冷却至约40°C左右时，加入2匙酸奶（注意，酸奶一定要新鲜），并彻底搅拌均匀；

3. 然后将加好酸奶的牛奶倒入干净的酸奶机内，盖好盖子，保持温度在38~42°C之间，并沉淀6~10个小时即可；

4. 可根据自己口感需求，酸奶沉淀时间可以长短调整。

这样一份美味健康的自制酸奶就做好了，口感更加细腻，营养更加丰富，安全健康又实惠。

以下是使用酸奶机制作酸奶的简单方法：

1. 准备好酸奶机和酸奶菌粉或酸奶种。

2. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右。

3. 将酸奶菌粉或酸奶种加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 将牛奶倒入酸奶机中，按照说明书设置时间和温度。

5. 等待时间结束后，取出酸奶机内的酸奶，放入冰箱冷藏。

6. 酸奶冷藏后即可食用。

注意事项：

1. 使用酸奶机制作酸奶时，一定要注意卫生，避免细菌污染。

2. 牛奶的温度要控制好，过高或过低都会影响酸奶的质量。

3. 酸奶机的时间和温度设置要按照说明书来，不要随意更改。

料

纯牛奶 750ml

菌粉 1包

赤藓糖醇 3勺

自制酸奶(酸奶机版)的做法

步骤 1

将容器与勺子开水消毒几分钟，消毒后的容器底部倒入少许纯牛奶

步骤 2

加入一包菌粉搅拌均匀

步骤 3

倒入200ml左右的纯牛奶，加入3勺赤藓糖醇搅拌均匀

步骤 4

倒入剩下的纯牛奶搅拌均匀，一共加了750ml纯牛奶

步骤 5

酸奶机盖上盖子通电静待8-12个小时

步骤 6

时间到，酸奶做好了，放到冰箱冷藏钝化后再吃

如何用酸奶机自制酸奶？

方法

1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中

2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶

3、如果是用酸奶发酵剂的，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀，把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。

4、喜欢加水果的，将水果切成肉丁。



5、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。

6、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）

7、切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一点味道也没有，而且是怪怪的。

1、冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

2、开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

3、容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；

4、剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

5、容器盖盖好，放入酸奶机本体内；

6、天制作的时候，可以在本体内加入温水；把酸奶机的上盖盖好；

7、插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间；

8、酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；

10、发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；

12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

      主料:纯牛奶1000克 、乳酸菌1克。

      步骤:

      1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

      2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶。

      3、根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

      4、搅拌半分钟,充分混合均匀,盖上桶盖。

      5、将酸奶桶放进酸奶机,盖上盖子,设定好时间开始发酵。(一般8至10小时,冬天建议10至12小时)

      6、发酵好的酸奶,晾凉放入冰箱,冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那么酸了 ,再配上新鲜水果和果仁,味道更佳。