如何手撕包菜？手撕包菜的做法视频及讲解

包菜是我们生活中比较常见的蔬菜之一，而手撕包菜则是一种更为传统的处理方式。手撕包菜的做法并不复杂，只需要一些技巧和耐心即可。下面就让我们来看看手撕包菜的做法视频及讲解吧！

手撕包菜的材料

手撕包菜的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

- 包菜：适量

- 盐：适量

手撕包菜的做法视频及讲解

1. 选择新鲜的包菜，将其清洗干净。

2. 将包菜切掉根部。

3. 将包菜的叶片一个一个地手撕下来。需要注意的是，手撕时要轻柔，避免将叶子撕烂。

4. 将撕好的包菜叶子放入碗中，撒上适量的盐，然后轻轻搅拌均匀。

5. 搅拌好的包菜叶子放置片刻，等待其出水。

6. 将出水的包菜叶子放入沸水中焯水，时间不要过长，否则会影响口感。

7. 捞出焯好水的包菜叶子，用冷水过一遍，然后用手轻轻挤去多余的水分。

8. 将挤干的包菜叶子放入碗中，加入适量的生抽和醋，拌匀即可享用。

手撕包菜的小贴士

- 手撕包菜时，如果发现叶子过大，可以用刀将其分开撕。

- 撕下来的包菜叶子如果太厚，可以切成更薄的片。

- 包菜的出水时间不宜过长，以免影响口感。

结语

手撕包菜是一道非常简单的菜肴，但其口感鲜美，受到了许多人的喜欢。如果你还没有尝试过手球包菜，可以按照上述做法视频和讲解来尝试一下。相信你也会爱上这种做法的！