黑米是个什么样的米？

黑米是稻米的一种，外形比通俗大米略 扁，是中国稻米中的珍品。黑米在古代是专 供内廷的“贡米”。黑米色泽乌黑，内量色白，

煮成粥是深棕色，味道浓香，营养价值十分 高，有多种药物感化。假设用黑米和红枣一 同煮粥，更是味美甜香，被人们称之为“黑 红双绝”。