如何炖鱼进味？

能够在鱼的身上划上刀纹。在烹饪前将 其腌渍，使鱼肉进味后再烹，那种办法适于 清蒸。可通过炸煎或此外体例，先肃清鱼身 上的一部门水分，而且使得鱼的表外相糙，让 调料较随便渗进此中，如许烹煮出的鱼会更 加有味。