海参有哪些营养元素和功效呢？

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赵医师介绍说，海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，被称为生命的保鲜剂，能够健脑益智，提高人体免疫力，保持活力，这也是长寿之乡多在北方海滨城S的原因之一吧，那里的人们经常食用诸如海参之类的绿色海洋食品