银耳有何功效呢？

银耳。又称雪耳、白木耳，味甘淡性平，归肺、胃、 肾经，有滋阴润肺的功效，适用于中老年人肺阴虚、干咳少痰、 形体消痩、午后低热、盗汗等症。食用方法为：银耳5克，百合 5克，北沙参5克，将银耳用温水发开，切碎，放人碗中蒸1小 时，加人冰糖少许。去除北沙参，食银耳、百合喝汤，有滋阴润 肺的作用。