芹菜叶比芹菜茎更有营养吗？
文化
3年前
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营养学家说叶比茎营养价值高十倍
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。出格是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中底子不含有此种物量。
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