乌鸡汤要怎么做？

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乌鸡汤的做法：做法：乌鸡一只(800克)洗净后去内脏、头、尾;大红枣4个，枸杞子20粒，花旗参片10片，参须几根;乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁，把所有质料放进沙锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味即可食用。