栀子花能食吗？

　　栀子花不只能食，还有必然的食疗价值，下面选举两种食用办法：

　　一、凉拌栀子花

　　凉拌栀子花

　　将栀子花500克往杂洗净，放人滚水中焯一下，捞出沥水，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、鸡精，拌匀即可。

　　此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒行痢的成效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

　　二、栀子花茶

　　将栀子花2朵，用滚水浸泡5分钟，调进蜂蜜，代茶饮，清热凉血、行咳，可治感冒肺炎；用栀子叶沏茶饮，具有降血压的成效。