湛江当地鸡为何让人回味无限呢？

湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精造，原汁原味。湛江当地鸡一度流行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜X食谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，如许的鸡肉量纤维巩固，易储蓄积累养分。做好的鸡外表金黄油亮，进口皮爽肉滑，香味浓重，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！