“山， 马不停蹄未下鞍，惊回首，离天三尺三。”用的是何修辞办法?

修辞办法:夸饰 。

诗人巧用夸饰的修辞，死力衬着“高”的气焰。策马奔跑的兵士猛一回头，在视觉上形成一种山与天齐的错觉，不由令人大食一惊，并为山之高峻而惊唤、感慨。