冬风菌的营养特征是什么？

冬风菌又称冻菌、平菇、鲍菇等。平菇含有卵白量、脂肪、 纤维素、多种维生素以及抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物量。对肿 瘤细胞有很强的按捺造用，且具有免疫特征；维生素及矿物量可 以改进人体新陈代谢，加强体量，调剂自主神经功用等，故可做 为体弱患者的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、 软骨病、高血压病等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石 也有必然效果，对妇女更年期综合征可起调度感化。