椒麻芦笋怎么做？

取芦笋300克，4青叶10克，动物油、鲜汤、盐、味

精、花椒粒各适量。芦笋往老皮，洗净焯水后，沥干，切成 段；葱青叶洗净，风干；将葱青叶、花椒粒剁细成椒麻蓉。 锅置大火上，加进适+动物油烧热后，下焯水后的芦笋段， 加进盐、味精、鲜汤、椒麻蓉翻炒平均，出锅拆盘即可。