动物心脏有如何的营养及药用成效？

动物心脏富含卵白量、铁、锌、铜和维 生素B族，烟酸和维生素Bu的含量出格高。 动物心脏还含有较多并且易于吸收的磷和钾。 动物心脏的胆固醇含量高于别致肉类，但低 于肝脏等其他动物内脏等。