微波炉烹调时应重视的问题(转载)

　　微波炉烹调时应重视的问题

　　用微波炉烹饪食物，具有便利、S时、卫生等长处，只要重视准确利用，就能避免不测变乱的发作。当然起首的我想列位家庭主妇应该先领会微波炉根本常识。

　　I.食肠抉择要适宜有壳、皮、膜等的食物，在高温下因内部膨胀，易发作爆破。那些食物包罗核桃、栗子、蛋类、花生、玉米、番茄等。它们均不合适间接放在微波炉内烹煮。假设要利用微波炉，应在烹调前将那类食物的壳、皮、膜等戳破（为了让加热时所产生的热气跑出来），然后再煮。但温度不克不及过高。

　　2.利用办法有讲究微波炉内未放人食物时。不要启动微波炉，空载运行会损坏微波发作器（即磁控管）。严禁利用金属器皿或餐具，因为金属会反射微波，不单影响食物受热。还会与炉内壁发作打火现象，严峻时也会损坏磁控管。操做时应轻开、轻关炉门。利用带旋钮的微波炉，在扭转掌握时间和温度的旋钮时，也应轻、慢扭转，尽量制止往返动弹。

　　3.控钊加热沮度和时间制止过热和时间过长，出格在加热牛奶或豆浆时，更应重视掌握温度和时间。因为在受热的情状下，牛奶或豆浆内的水分会转化为水蒸气，假设摘用奶瓶类容器，水蒸气的压力就会使橡皮奶头爆破，随之牛奶或豆浆会冲出来，极易引起烫伤。

　　4.平安第一因为微波炉工做时有高电压和强电流，故特殊要重视平安。

　　（1）应将微波炉放在平整、安稳的台面上。不克不及靠近强磁性或带有磁场的家用电器。外壳上不克不及有粉饰物。通风孔不克不及障碍。

　　（2）不克不及在高温、潮7l或有阳光曲射的情况中利用。

　　（3）电源接线、插头、插座应完全无损。微波炉要有平安接地安装。

　　（4）要按期查抄炉门遍地及门柜。假设有松脱或缺损，应立即补缀。要庇护好炉门密封垫，经常清洁炉门内、外外表，避免油污等储蓄积累形成微波泄Uo（5）因为微波在空间传布时，衰减水平与传布间隔的平方成反比，故当微波炉运转时，人应尽址走远些。妊妇、老年人、儿童不宜利用微波炉。