内蒙古包头奶酪是酸还是甜?

文化 3年前 阅读:30 评论:0

  俗称酪蛋子。将别离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,拆入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。  酪蛋子量硬味酸,是奶成品中最通俗的食物,为蒙古民族所喜欢。

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