苏州樱桃肉是樱桃做成的吗？

属于苏菜系，形如樱桃般大小，又因为色泽红亮而得以此名。皮烂肉酥，入口而化，咸中带 有甜酸。凡是用菜油煸炒豌豆苗，将绿油油的豌豆苗围在盘边，一盘犹如刚从树上摘下的“樱 桃”光彩夺目。