西贝莜面村，西贝餐饮旗下的餐饮品牌。西贝者，西北、贾氏也。莜面者，燕麦面也。西贝莜面村，味及中国“雄鸡”之项背腰尾，揽黄河、大漠、高原、草原为一体，融汉、蒙、满、回、维等民族于一家；三秦、三晋、陇西、塞北连绵千里，花儿、长调、晋剧、秦腔传播百世。采莜面、羊肉、山菌、野菜，调陈醋、辣椒、孜然、胡油。西冬风、西北味、西北人，鲜明而出，浑然自立；粗暴中蕴涵精巧，古朴中尽显典雅。故都会中人，莅临品尝，食之与天然相通，感之和文化交融，陶然而至，返朴归实，自是恋恋不舍，其乐无限。
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