六神曲麸炒法六神曲是一种传统名菜，麸炒是一种特殊的烹饪方法。首先，将六神曲洗净后去掉根部，切成丝状备用。然后，将麸泡发并用清水冲洗几次，待饱水后用厨房纱布包裹，拧干水分备用。加热锅后放入适量油，放入干辣椒和葱姜爆香后放入六神曲丝，翻炒几下再放入麸烹饪，加入适量酱油、盐、白糖、料酒...