饮料里的碳酸氢钠有毒吗没毒。碳酸氢钠在饮料中的作用：产生二氧化碳，碳酸氢钠分解生成碳酸钠、二氧化碳和水。 碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。 碳酸氢钠为白色晶体...