s30v钢做刀优缺点？优点:专门为刀设计的钢材S30V的最大优势在于它的热处理稳定，次品率极低，研磨方便，和强度极高。缺点:S30V是粉末不锈钢，硬度和保持度都很优异，但由于工艺不能锻造，所以韧性是软肋，不适宜做长刀。S30V是一种具有极强的韧性、高耐磨性和强抗腐蚀性的马氏体不锈...