做冷餐礼仪心得？　　第一，是要排队取菜。　　在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。　　第二，是要循序取菜。　　在冷餐会上，一定要了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此...