香辣牛肉干做法？步骤1牛腱肉切成拳头大小的块，冷水入锅焯去血水步骤2焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水步骤3焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时步骤4加适量盐后再炖十分钟步骤5煮好的牛肉用漏勺捞出来...