千页豆腐制作工艺？千页豆腐以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐的做法，准备材料：干黄豆：300克、水：1400克、米醋：40毫升。1、黄豆提前浸泡一...