猪颈肉跟梅头肉有什么区别？1. 处于猪的不同部位。猪颈肉在猪的颈部；梅花肉在猪的上肩部位。2. 口感不一样。猪颈肉吃起来爽口，咀嚼起来带一点点劲道；而梅花肉的口感是软而嫩滑。梅花肉即猪的上肩肉，大约有二十厘米长，约五六斤左右的重量，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵...