腌制辣椒正确方法？1.新鲜辣椒，是小的朝天椒。2.取需要的量清水洗净。洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。3.捞出晾干表面水分。4.晾干表面水分后把蒂去掉。5.我用的小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。也可以用泡辣椒的罐子。6.水放锅里，加入姜、花椒和盐。7.再...