腊鱼腌制方法四川？四川腊鱼的腌制方法：准备食材：草鱼：2条、盐：60克、花椒：2勺、八角：1个、桂皮：1段、白酒：适量。1、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分2、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉3、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，...