大田螺的家常做法及清洗方法？食材:大田螺，蒜，姜，盐，剁椒做法1.蒜瓣切成粒，姜片切成稍粗一点的丝。2.锅中倒入油，热油之后将蒜粒和姜放入其中，炒出香味；3.然后往锅中倒入田螺，开始煸炒，煸炒三四分钟之后，开始就能闻到田螺的香味啦，这是加上料酒去腥味，再加食盐、糖、剁椒，用量根据...