熏鲅鱼是山东过年宴客的一道特色菜谱，制作时，需先将鲅鱼处理干净，腌制入味，再熏制上色，最后烹饪至熟透，关键在于掌握好熏制时间和火候，以及搭配适量的调料，这道菜品口感鲜美，营养丰富，是宴客佳肴，要做出好吃的熏鲅鱼，需注意选用新鲜鲅鱼、合理搭配调料、掌握烹饪技巧。选用新鲜的鲅鱼，将其...