炒田螺的配料包括葱、姜、蒜、辣椒等，用以提升菜肴的口感和味道，炒制过程中，需先将田螺处理干净，再加入适量的油、盐、料酒等调味料进行炒制，通过恰当的烹饪方法和配料搭配，可以制作出美味可口的炒田螺。在烹饪前，需要将田螺清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，以排出体内的泥沙，将泡好的田螺放...