啤酒鸭是一道家常美食，制作简单，首先将鸭肉切块，用沸水焯水后沥干，然后在锅中加入姜片、葱段、八角等香料，炒出香味后加入鸭肉，翻炒至表面微黄，接着倒入啤酒，淹没鸭肉，加入生抽、老抽、白糖等调料，小火炖煮1小时左右，直至鸭肉熟透，汤汁浓郁，最后收汁出锅，即可品尝美味的啤酒鸭。【原料】...