淮安小吃排行榜前十名包括：淮安全鳝鱼面、朱坝活鱼锅贴、平桥豆腐羹、钦工肉夹馍、车桥汤圆、淮安全藕粉圆子、洪泽鱼圆等，这些小吃各具特色，如全鳝鱼面的鲜美，活鱼锅贴的香脆，平桥豆腐羹的细腻等，这些美食充分体现了淮安丰富的饮食文化和独特的地方风味。首当其冲的,便是涟水鸡糕，其热度高达1...