广州粤菜做法独特，注重原汁原味，以鲜嫩、多汁、鲜美著称，烹饪过程中多采用蒸、炖、煮等烹饪方式，以保留食材的原味和营养，粤菜调味讲究恰到好处，善用各种高级烹饪调料，如蚝油、鱼露等，使得菜品口感丰富、层次分明，粤菜还注重刀工...