选择优质的银耳与木耳至关重要，它们不仅提供了丰富的膳食纤维和微量元素，还为这道凉拌菜打下了坚实的基础，在准备过程中，耐心地浸泡并多次清洗银耳，确保其干净无沙,是制作成功的第一步。 将生姜、大蒜、辣椒和香葱剁好备用，这一步的调味料选择既考虑了提味又兼顾了色彩搭配,使得整道菜看起来...