关于面粉和水的比例,确实是个大学问，我建议初次尝试的朋友们，可以先按照1:0.6的比例尝试，也就是每300克面粉加入约180克的温水，这个比例能让面团既不粘手又易于操作，关键是要慢慢加水，边加边搅拌，直到达到理想的软硬程度。 关于油的选择,我推荐使用花生油或菜籽油，它们不仅味道...