在自制芒果西米露的探索中，我们不仅是在烹饪，更是在创造一种夏日小确幸，关于西米的处理，我倾向于先将其在沸水中煮至透明，随后用冷水冲洗，这样能确保西米的Q弹口感，同时避免粘连，紫米与糯米提前浸泡并制成饭团，不仅增添了色彩的层次感，还为甜品带来了丰富的口感。 对于芒果的处理，我建议...