在探讨韩式炸酱的独特魅力时,我们不得不深入其制作工艺的精髓，干虾的巧妙处理是关键一步——既保留了虾的鲜香，又通过切块与磨粉的双重方式，为酱料增添了层次分明的口感，选用上等的食用油、洋葱碎、猪肉碎以及大葱碎，辅以少许生姜，为酱料打下了鲜美的基础。 在烹饪过程中，火候的掌控尤为重要...